Edulcorantes no calóricos: Por un consumo moderado

“Confía en el tiempo, que suele dar dulces salidas a muchas amargas dificultades” Miguel de Cervantes. La Gitanilla

La palabra edulcorante procede del latín “edulcorare” y se puede traducir por endulzador o endulzante; define a aquellas sustancias que se usan para endulzar alimentos, sobre todo aquellos que tienen un sabor desagradable o amargo. Los edulcorantes pueden ser de origen natural como la miel o el azúcar o de origen en la química de síntesis como es la sacarina y otros.

Leer más

Visitas: 328