«Si el genoma es el hardware de nuestra mente, la metilación y la epigenética son el software que decide qué programas se ejecutan.»
— Dra. Nessa Carey, bióloga molecular y autora de «La revolución epigenética».
Para la lectura fluida de este tema complejo, es aconsejable leer el artículo anterior sobre la metilación del ADN.
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