“Los muchos manjares, los males traen a pares”
En este post haremos una revisión básica de conceptos sobre las grasas en general. El termino grasa o grasas proviene de latín y sirve corrientemente como un nombre genérico para designar una multitud heterogénea de sustancias orgánicas que se encuentran en distintos tejidos animales o vegetales. En bioquímica las grasas se llaman lípidos palabra que tiene su origen en el término griego lipos que significa grasas.
Visits: 64